鲜奶油杏仁面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把全部材料（除了牛油外）混合成团至稍微光滑，然后加入牛油

• 步骤 2：

  继续揉至光滑和出筋膜，测试：能把面团拉扯成薄薄的面皮，面团不易破裂，非常有伸张性

• 步骤 3：

  我是放在冰箱里冷藏发酵的，不过过了一晚上发现怎么没什么动静，就拿出来室温发酵了一天（主要是一天都在外头，没办法照顾到面团，估计都发酵过头了）

• 步骤 4：

  把面团分割成6个小面团后盖上保鲜膜静置10分钟

• 步骤 5：

  按自己的喜好整形吧。

• 步骤 6：

  在温暖的烤箱里放一杯热水二次发酵，再发至一倍大时，就可以准备烤面包了，刷上蛋液，撒上杏仁片，175度20分钟。