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步骤 1：
将蟹逐只洗净，放入水中养半天，使其排净腹中污物，然后用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；
步骤 2：
用葱花、姜末、醋、糖和少许的盐调和作蘸料
步骤 3：
将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，整齐地装入盘内；
步骤 4：
蒸好的蟹连同小碟蘸料，专用餐具上席，由食用者自己边掰边食。
肉蟹煲～
大闸蟹烩年糕
万能海鲜沾汁
干锅香辣小螃蟹
用河蟹做的香辣蟹，味道竟然超级棒
秃黄油拌饭
香辣蟹炒年糕
蟹粉豆腐
葱姜蒜爆炒三目蟹
下酒菜+螃蟹抱蛋
海鲜大酱汤￨暖胃又美味
清蒸大闸蟹
西兰花炒虾仁
白灼菜心
伯爵红茶巴巴露亚
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椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
红烧基围虾
果酱奶油面包
