老爸从乡下回来
姑姑让带回来的除了老黄瓜
还有一袋螃蟹
一袋只要15元
这个价格超便宜，不用怀疑
因为个比较小，原本是用来煮汤的
天气炎热，汤汤水水怕吃不完
所以直接来个小时候经常做的美食
从开始做到最后出锅
满屋子的香气
面皮比螃蟹味道还赞
鲜到眉毛掉下来了
不信的话可以试试
PS视频里有详细制作过程，大家可以看哈
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
面皮比蟹好吃的面拖蟹收藏
浏览 50242
收藏 2
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 小螃蟹 750g
- 面粉 适量
- 盐汤 适量
- 生抽老抽 1汤匙
- 葱姜蒜辣椒 适量
- 油 适量
- 毛豆 200克
面皮比蟹好吃的面拖蟹的做法步骤
-
步骤 1：
1洗干净蟹，准备好辅料以及准备好面糊糊，详见视频
-
步骤 2：
2面糊糊包裹蟹后煎到2面金黄备用，另起锅放入调味品后，加入毛豆烧开。详见视频
-
步骤 3：
3烧到汤汁差不多收了后，出锅，拍照，开吃开吃。详见视频
小贴士
1面糊一定不能太稀，可以看下视频中面糊调的状态
2加入锅的清水不能太少，要没过蟹 因为面皮吸水
3这个就不是贴士了，是吃的经验，面皮吸收了蟹的鲜味，所以比蟹还好吃 ，很后悔没有另外多做一张面皮，放进去直接烧，如果有下次，我一定要多点面皮，吃的时候搭的小米粥，我吃了2碗，又是快乐的一天。
