老上海面拖蟹 by zhenzhen珍珍珍珍 - 菜谱

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浏览 56068 收藏 101 时间 10~30分钟配菜(中级)

大闸蟹一定要吃活的。

zhenzhen珍珍珍珍 2020年07月08日发布

上海本帮菜，有幸跟着大厨系统的学习了一下，分享给大家。
六月黄刚刚上市可以尝鲜了，除了清蒸外还可以有很多种做法。
面拖蟹是上海家常小菜，会当家的上海姆妈们平时不舍得买特别大的蟹就买些小的炒毛豆，同样也能品尝到蟹的鲜美，慢慢的就成了一道本帮特色菜。

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