清蒸大闸蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买来的螃蟹清洗干净备用，我自己绑的绳子不太专业

• 步骤 2：

  

  煮一锅开水，放入三片姜，适量料酒，把洗好的蟹背面朝上放在蒸屉里，每一只肚子上都放一片姜，水开上锅蒸10－12分钟（蒸的时间根据螃蟹大小决定），时间到就可以准备出锅了

• 步骤 3：

  

  大闸蟹解掉绳子，放入盘中

• 步骤 4：

  

  调一个简单的蘸料:姜末，香醋，就可以开吃啦

• 步骤 5：

  

  满满的膏，真的是满足味蕾，剥好一只浇点蘸料，吃起来可真的太过瘾了！

• 步骤 6：

  

  完美！