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步骤 1:
鱿鱼眼睛部分划一刀,把黑色部份取掉
步骤 2:
鱿鱼表皮剥除
步骤 3:
取出鱿鱼嘴
步骤 4:
把鱿鱼嘴中黑色硬质东西取出,只留白色部份,反复洗净
步骤 5:
鱿鱼切段,焯一下
步骤 6:
油热后,加蒜、花椒、姜、辣椒煸香,加入焯过的鱿鱼须,加盐、胡椒粉、料酒、生抽,烧熟即可。
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