老公掌厨--西蓝花炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀.蒜头拍碎.西蓝花改小块.

• 步骤 2：

  先用水把西蓝花焯一下后沥干.

• 步骤 3：

  炒锅下油爆香蒜头,把猪肉拉熟盛出.

• 步骤 4：

  锅里再放少许油,把西蓝花快速翻炒,喷少许水以免锅中太干而烧焦,然后倒入肉片炒匀,用水淀粉勾一下芡,加盐和鸡精调味即可.