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步骤 1:
将鸭蛋黄上锅蒸熟碾碎与肉松拌匀。将200g预拌粉倒入容器中备用
步骤 2:
将开水全部倒入预拌粉中
步骤 3:
搅拌面团
步骤 4:
揉至光滑
步骤 5:
取出面团搓长条
步骤 6:
用刮板将面团切分成小份。每个面团约30g
步骤 7:
将面团团圆后备用
步骤 8:
将肉松鸭蛋黄和沙拉酱搅拌均匀备用
步骤 9:
取20g馅料包入面皮中整形
步骤 10:
蒸锅水开后,大火入锅蒸9分钟
步骤 11:
出锅后抹上少许食用油即可
步骤 12:
切开看看 馅料丰满,面皮软糯
步骤 13:
可以装盒啦!记得在每个团子外面包上保鲜膜哦。常温放置请尽快食用~制作中有任何疑问都欢迎加我的微信:nancycakes09 步骤中所涉及的食材购买,全部来自于淘宝店:小厨之家 【小厨之家 西餐烘焙】http://m.tb.cn/h.WF2FFBD 点击链接,再选择浏览器打开;或复制这条信息¥uD5L0LL44Iv¥后打开
1、鸭蛋黄一定要烤熟或蒸熟才行2、刷油和保鲜膜的目的为了保湿哦。3、近期不吃要放入冰箱冷冻!吃前大火蒸10分钟即可!
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