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超简单超好吃的牛肉土豆饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉卷 250g
- 洋葱 半个
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1小个
- 米饭 三碗
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 耗油 2勺
- 黑胡椒 1勺
- 料酒 2勺
- 盐、糖 适量
- 黑芝麻、水淀粉 适量
超简单超好吃的牛肉土豆饭的做法步骤
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步骤 1：
电饭锅煮饭，我们开始备料。先调好酱汁，除盐以外的所有调料放入小碗搅拌均匀备用；土豆、洋葱、胡萝卜去皮切小丁备用
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步骤 2：
牛肉卷焯水去除血污，捞起备用
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步骤 3：
热锅冷油，油不用太多。下胡萝卜丁翻炒一小会加土豆继续翻炒，期间加适量盐让土豆和胡萝卜有个底味，最后加洋葱炒出香味后倒入事先调好的酱汁加水煮，水量没过食材一个节指。差不多5分钟左右，煮到土豆酥软后开小火，尝下味道，做最后的调味。然后加适量水淀粉，可以让汤汁更好的包裹每一粒米饭，提升口感。开大火收汁，同时倒入焯过水的牛肉卷，翻炒均匀即可
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步骤 4：
将煮好的米饭装盘，洒上一点黑芝麻，再淋上黑椒土豆肥牛，拌匀就可以开吃啦
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步骤 5：
真的好好吃，好吃到舔碗的那种哦
中医认为：牛肉补脾胃，益气盘，强筋骨。 而我喜欢牛肉是因为它脂肪含量低，多吃不也不易长肉。冰箱有一包吃火锅剩下的肥牛卷。嗯，想个办法消灭它
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