药炖汤头

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浏览 163913 收藏 16 时间 30-45分钟 配菜(中级)

所需食材

  • A.牛腩1500公克
  • B.米酒1200cc
  • 水3300cc
  • C.当归4钱
  • 熟地6钱
  • 川芎5钱
  • 枸杞5钱
  • 红枣5钱
  • 桂枝5钱
  • 山药5钱
  • 蔘鬚5钱
蹭饭帝 2010年05月30日发布
1. 药炖牛肉汤头是道很简易的食补汤品,可以养体力、补元气,重点是男女皆宜。只是汤头要好喝,水与酒的比例很重要,虽可依个人喜欢调整比例,但一定要淹过材料,且不可高出快锅的高水位线,这样炖煮出来的汤头才会入味好喝。1钱=3.75公克
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