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葱烧可乐排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪小排500公克
- 葱4根
- 姜30公克
- 洋葱1/2颗
- 干葱头30公克
- 可乐1罐
- 青江菜200公克
- 酱油100㏄
- 糖3大匙
- 水1000㏄
葱烧可乐排的做法步骤
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步骤 1：
猪小排入滚水汆烫一下后捞起；葱切段；姜切片；洋葱切丝；干葱拍碎备用。
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步骤 2：
热油锅，将作法1的葱段、姜片、洋葱丝、干葱碎入锅爆香，加入调味料及作法1的猪小排，以大火煮至水开后，转小火焖煮约2小时，再入电锅蒸30分钟。
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步骤 3：
将青江菜烫熟，垫在盘底，放上作法2的猪小排，最后淋上少许作法2的卤汁即可。
