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步骤 1:
排骨剁成小块,飞水,锅里加清水,葱段,姜块,花椒粒,盐,醋,煮40分钟。排骨沥水。
步骤 2:
热锅放油,放白砂糖,炒糖色,把排骨放进去,均匀的炒上糖色。
步骤 3:
将醋,糖,酱油,料酒,水淀粉,搅拌在一起,倒入锅中,炒匀收汁。
步骤 4:
酸酸甜甜最好吃
不焯水、不油炸,记住1234这四个数字,
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