当归面线的做法步骤

• 步骤 1：

  猪骨以滚水汆烫去除血水后，洗净备用。

• 步骤 2：

  白面线放入蒸笼中蒸约10分钟，取出以滚水汆烫一下即捞起备用。

• 步骤 3：

  取一汤锅，放入水煮至滚沸，再放入当归药包及作法1的猪骨一同炖煮约30∼40分钟即熄火，过滤材料后即为当归高汤。

• 步骤 4：

  取一大碗，放入将作法2的白面线，注入作法3的汤即可。