凉拌莲菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将莲菜去皮切片，然后水烧开以后煮5分钟左右捞出过凉水，这样吃起来口感更好

• 步骤 2：

  

  调汁，将适量的白米醋（喜欢酸的可以加一点红醋）白糖，盐加上凉开水搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  切好蒜末和姜末，可以再加点新鲜的红辣椒切丁看起来会更好看

• 步骤 4：

  

  将过冷水的莲菜浇上调好的汁，撒上姜蒜末，最后滴上香油就可以吃了