食春味~菠菜蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠菜洗净入沸水焯一小会儿，烫一下就捞出来

• 步骤 2：

  

  用冷水冲凉

• 步骤 3：

  

  切成碎段

• 步骤 4：

  

  香葱洗净切圈

• 步骤 5：

  

  香葱和菠菜都放入蛋液里，加入一小勺盐

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  取一个容器，最好是方形或长方形，出来成品比较美观。我用的磅蛋糕模具，大家也可以用乐扣玻璃保鲜盒。用保鲜膜铺好。

• 步骤 8：

  

  倒入蛋液

• 步骤 9：

  

  盖上保鲜膜，用牙签扎一些洞洞

• 步骤 10：

  

  上锅蒸，水开后转中小火蒸15分钟差不多了。

• 步骤 11：

  

  准备一个蘸汁。味达美二勺，醋一勺，白糖半勺，泡椒一点点，香油半勺，熟芝麻适量，放在一起搅拌均匀。

• 步骤 12：

  

  蒸熟的鸡蛋取出来揭掉保鲜膜，切成厚约一厘米的厚片

• 步骤 13：

  

  装盘开吃

• 步骤 14：

  

  蘸汁吃，太好吃了

• 步骤 15：

  

  不蘸汁也很好吃呢，有菠菜和春葱的鲜香味道

• 步骤 16：

  

  不吃鸡蛋的娃连着吃了好几块

• 步骤 17：

  

  好好吃，又简单，做起来吧