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猪肉片山药锅收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪五花肉片300公克
- 金针菇50公克
- 柳松菇50公克
- 山药200公克
- 白菜400公克
- 鱼板2片
- 汤底A：
- 1000㏄
- 柴鱼露60㏄
- 汤底B：
- 50公克
猪肉片山药锅的做法步骤
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步骤 1：
山药去皮后，磨成泥；白菜一片片剥下洗净，再切约5公分的长段状；金针菇、柳松菇去蒂头后洗净，备用。
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步骤 2：
将汤底A混合放入汤锅中以中小火煮至滚沸。
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步骤 3：
取适量作法2的汤底加入汤底材料B味噌混合调匀，再倒回作法2的汤锅中拌匀。
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步骤 4：
将作法1的所有材料及猪五花肉片加入作法3的锅中煮至汤汁再度滚沸即可。
