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回锅肉片收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪五花肉片60公克
- 豆干2块
- 青葱1支
- 红辣椒1支
- 高丽菜30公克
- A.甜面酱1小匙
- 辣椒酱1大匙
- 细砂糖1小匙
- 米酒1大匙
- B.太白粉水1小匙
- 香油1小匙
回锅肉片的做法步骤
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步骤 1：
豆干洗净切片，与五花肉片一起放入热油锅中，以中小火油炸约30秒钟，捞出沥干油分备用。
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步骤 2：
葱洗净切段；红辣椒洗净，去蒂及籽后切片；高丽菜剥下叶片洗净，切片；备用。
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步骤 3：
热锅倒入适量油烧热，放入葱段、红辣椒片炒出香味，加入高丽菜片翻炒至变色，再加入作法1所有材料及所有调味料A拌炒均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡并淋上香油即可。
