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香辣鸡酱拌面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 细阳春面2份
- 鸡胸肉100公克
- 虾米20公克
- 红葱末20公克
- 蒜仁末20公克
- 粗辣椒粉1小匙
- 水2大匙
- 沙拉油1又1/2大匙
- 葱花少许
- 蚝油1又1/2小匙
- 细砂糖1/2小匙
香辣鸡酱拌面的做法步骤
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步骤 1：
虾米和鸡胸肉均洗净切末备用。
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步骤 2：
热锅倒入沙拉油烧热，放入蒜末、红葱末小火炒至颜色金黄，加入作法1和红辣椒末续炒约2分钟，最后加入调味料和水拌炒均匀，熄火备用。
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步骤 3：
汤锅中倒入适量水煮滚，放入细阳春面条搅散，以中小火煮约5分钟至熟透，捞出沥干水分，放入大碗中，加入适量作法2趁热拌匀，撒上少许葱花即可。
