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磨菇田鸡腿收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 田鸡腿300公克
- 小黄瓜片50公克
- 黄椒片50公克
- 红椒片50公克
- 蒜片15公克
- 洋葱片20公克
- 面粉2大匙
- 沙拉油2大匙
- 磨菇酱120cc
- 蕃茄酱1大匙
- 梅林辣酱油2小匙
- 水120cc
磨菇田鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
田鸡腿洗净，于外层沾裹一层干粉备用。
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步骤 2：
将小黄瓜片、黄椒片、红椒片全部放入滚水中以大火汆烫至熟，捞出沥干水份备用。
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步骤 3：
取一平底锅，倒入沙拉油烧热后，以小火爆香蒜片、洋葱片，加入作法1的田鸡腿改以大火煎至2面略呈金黄色时，加入水，再盖上锅盖焖约3分钟，开盖加入作法2的小黄瓜片、黄椒片、红椒片及所有调味料快速拌炒均匀即可。
