糖醋鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  微波炉作法：

• 步骤 2：

  鱼洗净从腹部对半切开，侧面划三刀。葱、姜、青椒、洋葱洗净后切丝备用。

• 步骤 3：

  容器中加入沙拉油及调味料A，用强微波加热5分钟后，放入鱼再以强微波加热5分钟，翻面再加热5分钟，将鱼取出盛盘备用。

• 步骤 4：

  调味料B调匀，以强微波加热2分半钟，取出淋在鱼上，撒上葱丝、姜丝，再强微波加热3分钟即可。

• 步骤 5：

  电磁炉作法：

• 步骤 6：

  鱼洗净从腹部对半切开，侧面划三刀。葱、姜、青椒、洋葱洗净后切丝备用。

• 步骤 7：

  平底锅加热后，加入沙拉油，将鱼以中火加热3分钟后翻面再加热两分钟，至鱼两面皆呈现金黄色。

• 步骤 8：

  另取一锅，加水500㏄及调味料A.，用强火加热5分钟，加入煎好的鱼及调味料B.，再加热8分钟后取出，在鱼上撒上葱丝、姜丝即可。