当归煲虱目鱼汤的做法步骤

• 步骤 1：

  虱目鱼洗净，切成5大块；所有中药以冷水沖洗去除杂质，备用。

• 步骤 2：

  取一汤锅，放入水1800cc与除枸杞外的其余材料，以小火煮约15分钟。

• 步骤 3：

  将作法1的虱目鱼块放入作法2的汤锅中，以小火续煮约20分钟。

• 步骤 4：

  将枸杞、米酒加入作法3中，再煮约5分钟后，起锅前以盐调味即可。