素版木须肉的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳、黄花菜用冷水浸泡一小时，然后洗净切碎备用；干葱头切片、鸡蛋打成蛋液备用；

• 步骤 2：

  热锅冷油烧到7成热倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出，不用调味；

• 步骤 3：

  锅中再倒入油，油热后放入干葱片爆香；

• 步骤 4：

  放入木耳和黄花翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟；

• 步骤 5：

  将鸡蛋倒入，翻炒均匀后撒上青葱和香菜，淋入水淀粉勾芡即可。