黄瓜拌木耳

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所需食材

  • 干木耳 一小把
  • 2瓣
  • 红辣椒 1/2个
  • 白糖 适量
  • 食盐 适量
  • 太太乐芝麻油 1勺
  • 香醋 1勺
  • 太太乐原味鲜 1勺
  • 黄瓜 1根

小贴士

干的黑木耳食用时最好现吃现泡,本身作为一种菌类,泡发太久容易积攒毒素,对身体有害,要多注意哦!

卤蛋厨房 2021年06月19日发布
黑木耳,又叫云耳,它营养丰富、质地柔软、味道鲜美,因而有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富,具有补气血、减肥、治便秘等功效。黑木耳的烹调方式也很多,可以炖汤,炒制,做馅料等。夏季炎热,家里会经常做一些凉拌菜,今天就用黑木耳为主料,搭配黄瓜做一道爽口的小凉菜。因为宝贝的姥姥经常说,多吃黑木耳可以清理肠道,把肚子里的脏东西卷出来,所以宝贝给这道菜起名“肠胃清道夫”。
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