鱼香鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  干木耳提前泡发

• 步骤 3：

  

  青椒、胡萝卜、木耳切丝

• 步骤 4：

  

  葱姜蒜切末

• 步骤 5：

  

  鸡蛋打散备用

• 步骤 6：

  

  取一个小碗：加入生抽2勺+陈醋1勺+老抽半勺+蚝油1勺+白糖1勺+淀粉1勺+水半碗，调成酱汁备用

• 步骤 7：

  

  锅中倒入适量的刀唛玉米油烧热

• 步骤 8：

  

  倒入鸡蛋液

• 步骤 9：

  

  用快筷快速搅成小块，盛出备用

• 步骤 10：

  

  原锅倒入适量的刀唛玉米油烧热

• 步骤 11：

  

  加入葱姜蒜爆香

• 步骤 12：

  

  加入豆瓣酱炒出红油

• 步骤 13：

  

  加入青椒、胡萝卜、木耳，炒至断生

• 步骤 14：

  

  加入鸡蛋

• 步骤 15：

  

  加入刚才调好的酱汁

• 步骤 16：

  

  翻炒至汤汁浓稠即可

• 步骤 17：

  

  成品图

• 步骤 18：

  

  图二

• 步骤 19：

  

  图三

• 步骤 20：

  

  图四