腐竹木耳拌黄瓜·清爽凉菜·10分钟搞定的做法步骤

• 步骤 1：

  

  今天我要分享的这道凉拌菜，是我最爱的凉拌黄瓜吃法——腐竹木耳拌黄瓜，更丰富的口感，更入味的做法，喝酒吃肉的时候来一盘，真的开胃解腻！

• 步骤 2：

  

  黄瓜洗净，拍裂切小块

• 步骤 3：

  

  .腐竹用温水和盐进行泡发，木耳用凉水和盐进行泡发。

• 步骤 4：

  

  锅内水烧开，放入腐竹焯水30秒捞起过凉水，木耳也用同样的方法焯熟。

• 步骤 5：

  

  小米辣、蒜末、葱花、熟芝麻放入碗中，油烧热淋入。

• 步骤 6：

  

  调料碗中再放入大喜大香辣味火锅蘸料、热水、香醋，搅和均匀 。大喜大火锅蘸酱滋味丰富，咸度适宜，香辣可口，用来做凉拌菜别有一番风味。

• 步骤 7：

  

  碗中放入黄瓜、腐竹、木耳 ，倒入调好凉拌酱汁，拌匀就可以开动啦。

• 步骤 8：

  

  做凉拌腐竹要选择颜色偏黄，较有韧性的腐竹，另外一种颜色较浅，比较脆的腐竹适合涮火锅，不适合做凉拌菜。

• 步骤 9：

  

  太好吃了！ 加一袋子 大喜大火锅蘸酱 ，不需要加其他调味料了