戚风蛋糕｜有了这配方，从此不再被气疯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、牛奶玉米油盐乳化、筛入低粉混合均匀，搅拌均匀即可。

• 步骤 2：

  

  2、蛋清蛋黄分离，把蛋黄加入图一，混合搅均，如图流动状态

• 步骤 3：

  

  3、蛋白加入几滴柠檬汁，细砂糖分三次加入蛋白打发（我一次性加入的），蛋白打发至直挺尖角状态。如图

• 步骤 4：

  

  烤箱上下火155度45分钟（根据自己的烤箱定温度）我用的是海氏s80，出炉后震两下，倒扣彻底凉透再脱模

• 步骤 5：

  

  图片上的蛋糕都是用这个方子做的