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步骤 1:
白花椰菜洗净,切小朵,放入沸水中汆烫至熟,捞起沥干备用。
步骤 2:
腊肉去皮、切片,放入沸水汆烫至软备用。
步骤 3:
热锅,倒入适量沙拉油,放入蒜末、辣椒片、葱段爆香。
步骤 4:
于作法3的锅中加入水拌炒一下,加入作法1的白花椰菜、作法2的腊肉片炒至汤汁炒匀。
步骤 5:
续加入调味料A煮至汤汁沸腾,以太白粉水勾薄芡并洒入香油即可。
鱼香肉丝没有鱼
本帮菜-全家福
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