湘式回味蟹钳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  取一斤大号梭子蟹钳

• 步骤 2：

  

  剪了蟹钳上的刺，方便吃，不扎嘴

• 步骤 3：

  

  起锅烧油，白芷憋一下，花椒粒憋一下捞出来，倒入蟹钳翻炒变色，到处里面的油

• 步骤 4：

  

  半瓶啤酒，啤酒不要没过蟹钳

• 步骤 5：

  

  倒入湘式蟹钳酱，翻炒均匀

• 步骤 6：

  

  汤汁大概这个样子

• 步骤 7：

  

  盖上锅盖焖

• 步骤 8：

  

  汤汁多一点，浓稠一点，试下味道，味不够去点鸡精

• 步骤 9：

  

  起锅打包，叫配送