家常卤牛肉 by 小番茄爱吃鱼 - 菜谱

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1.炒糖色的过程参考王刚老师的视频，我也是炒了两碗才成功。
2.卤料包大家可以自己搭配。
3.糖色上色的牛肉盛出来一定要刷油，防止氧化变色，酱油上色的不需要这一步。

小番茄爱吃鱼 2020年07月20日发布

最近王刚老师发布了如何炒糖色的视频，视频讲解的非常仔细，让炒糖色经常翻车的我跃跃欲试，刚好买了牛腱和牛筋，做一锅卤肉，一举两得。
附上王刚老师炒糖色的视频链接： https://b23.tv/CkeNMy

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