小玖の蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料集合

• 步骤 2：

  

  黄油软化，加入糖粉搅拌，不打发。到黏黏白白不太见油即可。

• 步骤 3：

  

  加入蛋液搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  蔓越莓切成小丁，以防太大饼干切片时会碎裂。

• 步骤 5：

  

  放入蔓越莓小丁搅拌均匀

• 步骤 6：

  

  筛入低筋粉，用刮刀搅拌。不要过多揉捏面团。

• 步骤 7：

  

  面团成柱状放于冰箱冷冻1小时。

• 步骤 8：

  

  取出，趁冷冻状切片（图中蔓越莓有些多了，不过配方中已减少用量。密集恐惧症患者慎点）切好后置于预热好的烤箱，170度烤15分钟。

• 步骤 9：

  

  取出饼干，放置冷却后密封即可。