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步骤 1：
将红蕃茄洗净去蒂，先用热水汆烫再泡冷水去除外皮，然后切成片状排入盘中。
步骤 2：
青花菜刨去老皮，烫熟后泡冷水待凉，捞出沥干后也排入盘中。
步骤 3：
将所有材料Ｂ混合均匀即成油醋酱汁备用。
步骤 4：
起士切成方片排在盘中的蕃茄片上，淋上油醋酱汁，最后放入少许苜蓿芽装饰即可。
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