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步骤 1:
先分享一下最近种的鸡毛菜和苜蓿图片,生长周期为一周,种子小长不大,长到3cm就可以收了。
步骤 2:
这是苜蓿芽菜
步骤 3:
取出苜蓿芽菜,理去根须部分,洗干净备用。
步骤 4:
小米洗干净,加适量的水煮至粘稠关火。
步骤 5:
调入少许橄榄油和盐,放入苜蓿芽菜拌匀即可出锅。
步骤 6:
咸香清爽,营养健康!
步骤 7:
成品图
苜蓿芽苗菜很小,根茎上又粘着好多种子皮,理起来比较麻烦些。建议根部不要用剪刀剪,因为苗太小剪了就没有了。这个根可以吃的,只需把根部最下面细小部分用手轻轻拽下来就可以了。上面粘着的种子皮理的时候如果弄不掉的话,清洗时会漂浮在水上,慢慢去掉,多洗几次就去得差不多了。