家庭版――鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉切丁

• 步骤 2：

  

  用料酒，姜，淀粉，盐腌制半小时左右️

• 步骤 3：

  

  蒜四瓣，切片

• 步骤 4：

  

  葱先十字切成条，然后切块

• 步骤 5：

  

  红辣椒切碎

• 步骤 6：

  

  花生米剥皮，用热水先泡10分钟，皮会很好包的

• 步骤 7：

  

  锅里倒油，小火煎至金黄，emmm，我开的火太大，煎糊了

• 步骤 8：

  

  醋，酱油，料酒，糖，调汁，emmm，我用的生抽，加多了。。。

• 步骤 9：

  

  热油加辣椒碎，小火炒香，然后加入蒜片

• 步骤 10：

  

  加完蒜片后，炒几下，放入鸡丁，大火爆炒，炒的差不多熟了之后，加入葱段和花生米，翻炒几下出锅！（柿子椒是因为我们家切多了，不想浪费才加的，大家完全没必要加）

• 步骤 11：

  

  出锅，看着还好，味道也还好，未来加油(ง •̀_•́)ง