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小米咸粥收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小米100公克
- 大麦片50公克
- 白木耳5公克
- 黑木耳5公克
- 猪瘦肉丁60公克
- 水1200㏄
- 姜片10公克
- 鸡粉1/4小匙
- 盐1/4小匙
小米咸粥的做法步骤
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步骤 1：
小米洗净后浸泡于冷水中约30分钟，捞出沥干水分；大麦片洗净后沥干水分，备用。
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步骤 2：
黑、白木耳浸泡于冷水中至软化，捞出去蒂头后切小片；猪瘦肉丁放入滚沸的水中?烫后捞出，备用。
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步骤 3：
取一汤锅，放入作法1小米、姜片和水煮至滚沸，放入大麦片和作法2所有食材，再次煮至滚沸后改小火，盖上锅盖焖煮约15分钟，再加入所有调味料拌匀即可。
