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章鱼炒饭收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 白饭100g
- 鸡蛋1颗
- 章鱼丁40g
- 三色豆20g
- 青椒丁15g
- 香菇片10g
- 洋葱丁20g
- 蒜头碎5g
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 黑胡椒粉适量
章鱼炒饭的做法步骤
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步骤 1：
热油锅，放入章鱼丁过油、爆香后捞起备用。
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步骤 2：
另热一炒锅，先倒入适量油，转中火，打入蛋后将其用锅铲炒散。
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步骤 3：
于作法2锅内依序加入章鱼、三色豆、青椒丁、香菇片、洋葱丁、蒜头碎一起拌炒约1分钟至香味溢出。
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步骤 4：
于作法3锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀，约1分钟后放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。
