辣炒章鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好配菜

• 步骤 2：

  

  章鱼去除内脏，牙齿，洗净，用料酒搓一搓

• 步骤 3：

  

  洗好的章鱼焯水，水开，焯2分钟即可，控干水份备用

• 步骤 4：

  

  起锅烧油，加入火锅底料，炒香，炒化炒出红油，一定中小火哦

• 步骤 5：

  

  加入鱿鱼大火快速翻炒2分钟，加入小米辣，蒜片，尖椒，炒辣味

• 步骤 6：

  倒入切好的紫色圆葱，加入1勺料酒，适量盐，2勺生抽，半勺白糖，1勺耗油，快速大火翻炒3分钟

• 步骤 7：

  

  出锅前，撒上香菜，翻炒一分钟即可，准备米饭，开动