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步骤 1:
章鱼撕掉表皮,去掉眼睛和图片中间那个黑点里面坚硬的牙齿。章鱼触手切两节,章鱼头劈两半从里面那面切花刀,不切也行。
步骤 2:
洋葱,青椒切丝。
步骤 3:
锅里放适量食用油,油热后放入处理好的章鱼。煸炒一下放料酒,生抽,老抽,蚝油翻炒,然后放青椒,洋葱丝继续炒一下,最后放两勺韩式辣酱,一点点糖,章鱼会出汤,等汤汁变少了放几滴香油就可以出锅装盘了,撒点芝麻。
步骤 4:
直接拌饭加个煎蛋就是韩式辣炒章鱼拌饭,
特别简单的小菜没什么难度,就是给清理章鱼费一点时间。
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一次就做上瘾的章鱼小丸子
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