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韩式辣炒章鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 章鱼 6只
- 洋葱 半个
- 青椒 一个
- 韩式辣酱 两勺
- 生抽 一勺
- 老抽 少许
- 蚝油 1勺
- 料酒 一勺
- 香油 适量
- 白糖 少许
- 芝麻 少许
韩式辣炒章鱼的做法步骤
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步骤 1：
章鱼撕掉表皮，去掉眼睛和图片中间那个黑点里面坚硬的牙齿。章鱼触手切两节，章鱼头劈两半从里面那面切花刀，不切也行。
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步骤 2：
洋葱，青椒切丝。
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步骤 3：
锅里放适量食用油，油热后放入处理好的章鱼。煸炒一下放料酒，生抽，老抽，蚝油翻炒，然后放青椒，洋葱丝继续炒一下，最后放两勺韩式辣酱，一点点糖，章鱼会出汤，等汤汁变少了放几滴香油就可以出锅装盘了，撒点芝麻。
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步骤 4：
直接拌饭加个煎蛋就是韩式辣炒章鱼拌饭，
小贴士
特别简单的小菜没什么难度，就是给清理章鱼费一点时间。
