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步骤 1:
章鱼脚洗净切粒状备用。
步骤 2:
将花枝肉先切块,以餐巾纸擦干后放入食物处理机,再加盐,绞碎至花枝呈胶泥状。
步骤 3:
将糖、白胡椒、太白粉放入作法2的食物处理机中,拌匀即为花枝浆。
步骤 4:
将作法3的花枝浆倒在钢盆中,用手甩打约10次直到带有黏稠状,再拌入作法1的章鱼脚粒及香油后,放入竹筷中即可。
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