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步骤 1:
明虾去头留尾剥壳、挑去肠泥后洗净;乌贼将其内脏管囊取出,清洗干净后切段;干贝洗净备用。
步骤 2:
取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,放入义大利面煮至软硬适中,捞起备用。
步骤 3:
热锅,放入适量的橄榄油,放入10g大蒜末炸酥后捞起沥干油脂备用。
步骤 4:
可续用作法3的油锅,放入其余大蒜末、辣椒炒香,再放入作法1的材料及作法2的面条,放入巴西里末(留下少许做装饰)拌炒后盛盘,洒上炸好的大蒜末和少许巴西里末装饰即可。
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