抹茶牛乳砖的做法步骤

• 步骤 1：

  材料提前剂量准备好，防止手忙脚乱，取一个18X7cm的磅蛋糕模具，刷上一层黄油，再落入一层砂糖依附上边，送入冰箱冷藏。

• 步骤 2：

  黄油提前融化，巧克力隔水融化，搅拌至完全融化

• 步骤 3：

  放入抹茶粉不停搅拌，无颗粒感

• 步骤 4：

  鸡蛋打散，加砂糖隔水快速搅拌至融化

• 步骤 5：

  将蛋液放入抹茶液中搅拌均匀，

• 步骤 6：

  筛入低粉搅拌，后加入黄油继续搅拌，再加入温热牛奶及白葡萄酒

• 步骤 7：

  抹茶液已做好做好，过筛放入抹好黄油的容器内

• 步骤 8：

  烤箱提前预热150、烤盘放入热水，用水浴法，送入烤35分钟

• 步骤 9：

  出炉后，放至室温后，保鲜膜包好放入冰箱冷藏一夜，（出炉照片忘记拍）凝固好的牛乳砖口感更好，更容易脱模，

• 步骤 10：

  用热毛巾包住模具底部容易脱模，切片，（照片拍的丑，切的也丑），剩下就是享受美味啦