手工版 | 椰蓉面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备面包部分的烘焙材料，如图

• 步骤 2：

  把牛奶 165克，和一个全蛋（大概50克）倒入搅拌盆，由于我的厨师机之前闲置拿去转让了。现在手工制作

• 步骤 3：

  依次倒入面粉、糖、盐、酵母（除了黄油之外）的都倒入搅拌盆 注意点： 1、盐和糖 对角放（不能混合在一起） 2、在面粉中间挖个小洞（倒入酵母）

• 步骤 4：

  开始和面，絮状的样子

• 步骤 5：

  没有厨师机和面包机助手，就自己动手和面，如果手机前的你家里这个工具，就自己动手也不错哦

• 步骤 6：

  开始手工和面会很黏，慢慢和就好了，会有点费劲 但这个过程也是努力的过程呀，如你手边有厨师机会更省力

• 步骤 7：

  和面到可以厚厚的拉出一点锯齿状

• 步骤 8：

  加入黄油继续和面，和面到面团越来越光滑 ，如可以拉出手套膜会更好

• 步骤 9：

  和面好之后，拿保鲜膜盖好发酵

• 步骤 10：

  在等待面包发酵的过程，一边开始做椰蓉馅料，把椰蓉部分的材料倒入搅拌盆，直接用手和在一起即可

• 步骤 11：

  和好之后先放一边 ，待用

• 步骤 12：

  面团发酵膨胀之后拿出来排气

• 步骤 13：

  排气之后，把椰蓉馅铺在上面

• 步骤 14：

  叠3下，两边往中间叠

• 步骤 15：

  全部杆成长条形，切分成7.8份左右 ，然后每份编个辫子形状

• 步骤 16：

  编完之后放入烤箱，190度，烤20分钟，面包上面盖下锡纸出炉啦

• 步骤 17：

  出炉晾凉一点就开吃，家里那位也说味道可以喔