银丝卷的做法步骤

• 步骤 1：

  发面面糰橄成厚约0.5公分的长方块做为外皮。

• 步骤 2：

  将胡萝卜汁面糰橄成厚约0.3公分的扁平长方块，用刀切成细长条，再抹上少许沙拉油作做为面心。

• 步骤 3：

  将作法2的面心放于作法1的白面皮上包捲好，切成约6公分的长段，静置松弛15分钟。

• 步骤 4：

  将作法3的银丝卷放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。