青椒酿肉

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

青椒酿肉收藏

浏览 21165 收藏 20 时间 10~30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 猪肉 一块
  • 青椒 5个
  • 葱姜蒜 少许
  • 鸡蛋 一个
  • 玉米淀粉 一勺
  • 菜籽油。 二勺
  • 五香粉 半勺
  • 少许
  • 生抽 半勺
  • 老陈醋 1/5勺
  • 白糖 少许
  • 鸡精 少许
  • 花椒面 少许
  • 蚝油 半勺
  • 老抽 少许
  • 黄豆酱 半勺
  • 豆豉 少许

小贴士

个人觉得啊,青椒和豆豉和醋的搭配是非常的美味的,口感特别好。所以这道菜的醋味我们要放重点,黄豆酱代替郫县豆瓣酱的效果。吃着没有那么辣,要想里面的肉馅不跑出来。我们再见的时候一定要先把两面沾着淀粉的那点面先把它煎好。酱汁的比例根据个人的口味来调制。面一定要放点清水和淀粉哦哦