情人节蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料1混合并置于炉火上加温至40℃左右，再以打蛋器拌打至起泡且泡沫光滑细緻稳定。

• 步骤 2：

  将材料2混合过筛，亦加入上述蛋煳中用橡皮刮刀拌匀。

• 步骤 3：

  随后亦将沙拉油、牛奶加入拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟。

• 步骤 4：

  蛋糕出炉后倒扣凉，再横切成3片，中间夹入蓝莓馅。

• 步骤 5：

  将鲜奶油拌打至9分发，均匀抹于蛋糕上，再挤上玫瑰花并写上Love字样装饰即可。