蓝色星空羊羹，浪漫又唯美的做法步骤

• 步骤 1：

  

  吉利丁片先用冰水泡软，再隔热水融化

• 步骤 2：

  

  红豆沙加水用奶锅加热，倒入融化好的吉利丁片搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  我用的是简单的保鲜盒

• 步骤 4：

  

  倒一层豆沙，底部可以垫高一边，让豆沙有倾斜的角度，放冰箱冷藏固定

• 步骤 5：

  

  用ACA北美电器电子秤称出1150克的清水

• 步骤 6：

  

  白凉粉倒清水里搅拌均匀

• 步骤 7：

  

   不断搅拌直到水开就关火

• 步骤 8：

  

  倒一部分液体倒入奶粉搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  如图倒入牛奶层，用勺子倒进去，底部继续垫高一边

• 步骤 10：

  

  一部分凉粉液倒入3克蓝莓粉搅拌，如果凉粉凝固了，可以继续加热融化，也要放冰箱冷藏哦

• 步骤 11：

  

  最后一层凉粉是加了6克的蓝莓粉一起搅拌均匀，做一层时底部就不用垫东西了，前面几层垫东西是为了侧面看起来有斜的角度更好看，不垫也是可以的，我最后是冷冻保存的，因为脱模要倒扣的，冷藏的白凉粉倒扣的话说不定会容易碎，我就冷冻了

• 步骤 12：

  

  冷冻后比较好脱模，就是没有冷藏时晶莹剔透，个人更喜欢直接摆保鲜盒里不脱模，真的很美，最后就是撒上椰蓉金箔，用巧克力在上面手绘

• 步骤 13：

  

  很漂亮

• 步骤 14：

  

  浪漫吗？