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乡村玉米饼收藏
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时间 10 切墩(初级)
所需食材
- 嫩玉米 2 个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 4茶匙
- 玉米粉 4茶匙
- 糖 1茶匙
- 盐 半茶匙
- 胡椒粉 四分之一茶匙
- 油 少量
乡村玉米饼的做法步骤
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步骤 1：
用刀把玉米粒从玉米棒上面切下来。
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步骤 2：
2个蛋黄放入碗中，用打蛋器高速打5分钟，直至打成柠檬色，然后加入玉米粒，面粉，玉米粉，盐，糖，胡椒粉，搅匀。
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步骤 3：
把2个蛋清用打蛋器高速打发，呈白色蓬松泡沫，缓缓地倒入2中，搅匀。
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步骤 4：
平底锅放油，加热 ，再放入少量的黄油溶化 ，倒入玉米糊，摊平，小火两面煎成金黄色。
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步骤 5：
把煎好的玉米饼放入150°C烤箱里内，略烤10分钟，即可
