姜汁豆花的做法步骤

• 步骤 1：

  先将原味豆浆煮沸，再把豆花粉加水200㏄调成粉水，倒入煮沸的原味豆浆，调匀即成豆花。

• 步骤 2：

  取一钢锅，倒入二砂糖开小火加热，并不时翻炒，约3分钟后，加水1500㏄及去皮老姜片，用小火煮约15分钟后熄火放凉。

• 步骤 3：

  作法1的豆花，用大汤匙铲入碗中，加入作法2的糖水即可食用。