红糖姜汁戚风蛋糕｜女孩子们一起来养生的做法步骤

• 步骤 1：

  

  生姜加水榨汁备用

• 步骤 2：

  

  玉米油加入牛奶、姜汁搅拌至乳化

• 步骤 3：

  

  筛入低筋面粉，z字形混合均匀

• 步骤 4：

  

  加入蛋黄

• 步骤 5：

  

  拌匀备用

• 步骤 6：

  

  烤箱170度预热，蛋白中滴入白醋

• 步骤 7：

  

  分次加红糖

• 步骤 8：

  

  打发至蛋白变硬，能拉出微微弯曲的尖角

• 步骤 9：

  

  蛋白霜与蛋黄糊分次翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  倒入戚风模具

• 步骤 11：

  

  轻震模具，放入烤箱中下层150度烤48分钟