看过很多减脂饮食，鲜少有冬瓜的身影，不曾想它竟是个隐藏的超低脂选手。

冬瓜的成分，大部分是水，几乎不含脂肪，每100克冬瓜的热量在12卡路里左右。

唐代《食疗本草》中这样描述：“欲得肥者，勿食之，为下气。欲瘦小轻健者，食之甚健人。”想胖可不能多吃哦~

水分多的冬瓜正适合流汗的夏季食用，而且性寒，有良好的解暑作用。

经常水肿的朋友也可以常吃吃冬瓜，因为利尿，对一些轻微的水肿有所帮助。

平时吃冬瓜多为煲汤水，今天以它做“皮”，蒸个酿菜尝尝。

馅料用的猪肉跟虾肉混合，这样鲜甜滑嫩一些，纯用猪肉馅也可以~