党参山药炖鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料。 买鸡时已经让卖家把鸡剁成了小块。鸡脖子，鸡翅尖，鸡爪子，鸡屁股扔掉。这些地方聚集较多的淋巴结，不健康。

• 步骤 2：

  鸡肉凉水入铁锅焯水。

• 步骤 3：

  焯过水的鸡肉入砂锅，放热水，加入山药及其他配料。

• 步骤 4：

  水开后转小火，炖煮30-60分钟。

• 步骤 5：

  山药选铁棍山药，建议带皮吃。就是截断面可以拉丝的。